Je vous propose aujourd’hui une recette à base de courge butternut. C’est bientôt la fin de la saison de ce curcubitacé. On en trouve encore sur les étals, profitons donc encore un peu des bienfaits de ce légume. Pour 4 personnes 2 courges butternut, 500 grammes de poulet, 1 oignon, 20cl de sirop d’érable, 5 […]
L’arrivée du printemps est proche. Après ces longs mois d’hiver, votre corps s’est mis en veille. On assiste à un renouveau de la nature et également à une renaissance du corps. On retrouve plus de vitalité, on fait le plein de vitamine D avec l’arrivée du soleil et de la chaleur. Au printemps, on retrouve […]
Coach en nutrition, je revendique une cuisine équilibrée, saine tout en insistant sur le côté plaisir des aliments. Dans tout rééquilibrage alimentaire, il faut bien évidemment changer ses habitudes nutritionnelles tout en écoutant son corps. Adopter des régimes draconiens en s’affamant n’ aura que des conséquences néfastes d’un point de vue physique et psychologique. Vous […]
La talentueuse Cheffe étoilé Hélène Darroze est pour la deuxième année consécutive l’invitée de chez Picard. Pour la marque de surgelés, Hélène Darroze a imaginé une magnifique « bûche bonheur » au chocolat, amandes, marrons en édition limitée. Si vous n’avez pas envie de cuisiner pendant des heures pour le réveillon ou si vous ne […]
Les fêtes de Noël sont une bonne occasion d’occuper vos enfants en cuisine. Les petits gourmands mettent la main à la « pâte » pour une recette simple, gourmande et ludique pour confectionner un joli sapin de Noël en forme de sablés étoilés. Recette pour 4 personnes Pour 500 grammes de pâte à sablés : […]
C’est la saison des pommes, profitons-en en! Revisitons le crumble en y ajoutant une touche asiatique. Crumble Pomme Amande à la sauce soja ingrédients pour 6 personnes: 1 kg de pommes reine des reinettes, 75 grammes de beurre, 40 grammes de sucre roux ou muscovado, 4 cuillères de sauce soja. Pour le crumble: 80 grammes […]
Place en cuisine en ce temps de confinement. Les professionnels de la santé ne cessent de vanter les bienfaits des légumineuses qui contiennent de nombreux nutriments. De plus, la combinaison légumes secs et légumes frais fait office de protéines. C’est donc une bonne alternative pour les végétariens. Avec l’arrivée du froid et de l’hiver, vous […]
Les dîners de fêtes de fin d’année s’avèrent souvent lourdes et très caloriques. Le chapon est une viande assez grasse par exemple. Essayez la viande de gibier comme la biche ou le chevreuil et revisitez les mets traditionnels. Ces viandes maigres sont très riches en protéines et ont un taux de lipides très raisonnables. De […]
Depuis mars dernier, avec toutes les restrictions sanitaires, les français ont improvisé des plats maison pour toute la famille. Une grande majorité d’entre vous se sont mis à faire leur pain, engouement qui a pris de plus en plus d’ampleur sur les réseaux sociaux. Certains ont réalisé des pains complets, des baguettes et les plus […]
Bientôt Noël et tous les bons repas qui vont avec. Après l’apéritif, le foie gras, la dinde farcie et toutes les autres réjouissances gourmandes et caloriques, on a plutôt envie de terminer le dîner sur une note sucrée et légère. Alors délaissons la bûche à la crème et optons pour une alternative pleine de saveur, […]