Il a été prouvé à de nombreuses reprises que le sucre raffiné n’est pas bon pour la santé. Heureusement il est désormais possible de trouver sur le marché une variété de produits sucrant. Mais parmi ces nombreux choix, vous ne savez peut-être pas lequel adopter selon vos besoins et vos envies. Le sucre roux ou […]
Produit d’exception, le cacao cru surnommé, nourriture des Dieux, à de multiples atouts aussi bien d’un point de vu nutritionnel que gustatif. Il s’agit de graines provenant du cacaoyer qui sont fermentées sans être torréfiées.C’est pour cette raison qu’il est très riche en antioxydants. On le trouve sous plusieurs formes, selon l’utilisation que vous voulez […]
Pour 20 squelettes: 300 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 120 grammes de cassonade, 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de muscade en poudre, 1 cuillère à café de clou de girofle moulu, 100 grammes de beurre mou, 2 œufs, 80 grammes de miel, 150 […]
L’hiver arrive à grands pas. Pour se réchauffer, rien de mieux qu’une soupe de saison. Pour changer des potages de légumes, on vous propose une recette saine et gourmande qui plaira aussi bien pour un repas quotidien ou pour un dîner de fête. Crème de lentilles à la truffe Pour 4 personnes 250 grammes de […]
On ne présente plus Julie Andrieu, présente sur la scène culinaire depuis de nombreuses années, bien avant que les Chefs deviennent de véritables stars! Julie Andrieu nous régale avec ses livres de cuisine inspirants et ses émissions cultes comme Les Carnets de Julie. Toujours en avance sur la tendance, cette Cheffe accomplie n’a pas […]
Chef de renommée mondiale, Alain Ducasse pape de la cuisine méditerranéenne, gastro et végétale, il n’ en délaisse pas moins la cuisine du terroir. Chef prestigieux multi étoilé, dont sa table 3 étoiles au Plaza Athénée, il possède néanmoins des bistrots prônant la cuisine authentique et populaire. Cette cuisine de bistrot véhiculant des valeurs de […]
Tous les cuisiniers vous le diront, on ne doit rien jeter. Tous les produits doivent être utilisés , les fanes de légumes, les arêtes de poissons, les restes de la veille. De plus en plus de restaurants prônent cette démarche en mettant en avant des plats anti gaspi. C’est une pratique qui comporte de nombreux […]
Prolongez l’effet vacances en continuant à déguster de bons desserts glacés. La marque « Mes Petites Folies » propose depuis 2015 de délicieuses glaces et sorbets à moins de 100 calories. Ces produits artisanaux sont réalisés uniquement à partir de purée de fruits, sans sucres ajoutés ni arômes artificiels. Vous pourrez vous faire plaisir sans […]
Les vacances sont terminées. Le farniente, les apéros, les bonnes glaces en fin de journée vous ont fait prendre quelques kilos. Alors pourquoi ne pas attaquer la rentrée avec le programme minceur Kitchen Diet. Kitchen Diet n’est pas un unième régime que vous tiendrez quelques semaines mais plutôt un véritable rééquilibrage alimentaire. Il y a […]