Depuis mars dernier, avec toutes les restrictions sanitaires, les français ont improvisé des plats maison pour toute la famille. Une grande majorité d’entre vous se sont mis à faire leur pain, engouement qui a pris de plus en plus d’ampleur sur les réseaux sociaux. Certains ont réalisé des pains complets, des baguettes et les plus […]
Bientôt Noël et tous les bons repas qui vont avec. Après l’apéritif, le foie gras, la dinde farcie et toutes les autres réjouissances gourmandes et caloriques, on a plutôt envie de terminer le dîner sur une note sucrée et légère. Alors délaissons la bûche à la crème et optons pour une alternative pleine de saveur, […]
Les Fêtes de Fin d’Année approchent! Le saumon fumé est un met incontournable sur toutes les tables. Certains d’entre vous se fournissent chez leur poissonnier, d’autres préfèrent les Grandes Maisons mais la plupart d’entre vous n’hésitent pas à acheter leurs produits de fêtes en grande surface. Souvent, devant la multitude de variétés , vous ne […]
La grande tendance est d’incorporer des légumes dans les desserts, souvent pour remplacer les matières grasses ou le sucre mais aussi pour donner plus de pep’s et d’originalité à vos gâteaux. Il est intéressant de découvrir des saveurs inédites, des contrastes qui twistent avec le classique. Alors lancez vous et laissez libre cours à votre […]
Netflix est devenu la plateforme incontournable en ce temps de pandémie.´Le géant surfe sur la tendance en proposant de plus en plus de nouveautés qui plaira au plus grand nombre. Vous l’attendez tous , alors à partir du 15 novembre ruez vous sur la saison 4 de The Crown. On retrouve les personnages principaux dans […]
C’est la pleine saison de la Saint Jacques. On en profite en cuisinant de petits toasts gourmands et facile à réaliser pour des apéritifs entre proches. Tartare de Saint Jacques sur toast croustillant Ingrédients pour une vingtaine de pièces 7 feuilles de bricks, 10 noix de Saint Jacques, 60 grammes de beurre, 2 brins de […]
Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas avec l’ occasion de fêter la Saint Nicolas. Durant tous les week-end du mois novembre, il va falloir trouver des occupations pour les enfants. Alors pourquoi ne pas tester une recette réconfortante issue du très beau livre de recettes Petits Gâteaux de Frédéric Anton, Chef 3 […]
Depuis mars, vous avez l’habitude de commander vos plats et de faire appel à de multiples offres de restauration en livraison ou en vente à emporter. A l’heure actuelle, de plus en plus d’établissements optent pour cette alternative pour satisfaire leurs clients et surtout pour essayer de s’en sortir économiquement. Pour vous faire plaisir et […]
« Comment Devenir Antiraciste », le livre engagé d’Ibram X Kendi, qui s’inscrit en plein dans la mouvance du mouvement Black Lives Matter, a été vendu à plus d’un million d’exemplaires. Profitez de ce temps de reconfinement pour vous procurer cette œuvre très intéressante. L’auteur est l’un des historiens les plus éminents, docteur en histoire […]
Reconfinés pendant tout le mois de novembre, les Français vont avoir de nouveau envie de se remettre en cuisine et de se concocter des plats réconfortants. Avec l’arrivée de l’hiver et l’envie d’évasion, direction l’Italie avec la recette accessible et gourmande d’Hélène Darroze: Les Linguine Tomate Burrata. Issue de son dernier livre de recettes intitulé […]