Confinés depuis le 17 mars, ne sachant pas encore quand prendra la fin de ce couvre feu, on se remonte le moral face à cette ambiance angoissante pour découvrir des lieux magiques que nous pourront tester peut-être bientôt. À Saint Tropez, proche de la place des Lices, un nouvel hôtel a été inauguré en 2019, […]
Nous vivons tous en confinement en ce moment pour faire face au virus virulent. Pour sortir faire ses courses, nous nous munissons de nos masques, de nos gants en respectant les consignes de sécurité. Tous angoissés à l’idée d’attraper le Coronavirus, nous changeons de trottoir à la vue d’un individu! Mais avez vous pensé à […]
Nous vivons dans une société « du toujours plus vite », être le plus performant possible, passer d’une tâche à l’autre pour finir épuisé et souvent en burn out. Nous traversons en ce moment une crise sanitaire grave, nous sommes tous confinés. Avec cette ambiance anxiogène, on apprend à savourer chaque moment, adopter la pleine […]
Ravioles ananas, coco, citron vert et coulis de chocolat On a l’habitude de cuisiner et de savourer les ravioles version salées. Pour changer et pour mettre un peu de fantaisie dans nos desserts, on improvise et on réalise un plat sucrée. Les convives pourront se tromper en pensant qu’il s’agit de raviolis salées, […]
La Maca est un tubercule qui se cultive sur les plateaux Andins, au Pérou. Elle est utilisée depuis plus d’un millénaire. Elle est cultivée dans d’autres pays, comme en Chine par exemple. Mais il est préférable de choisir celle du Pérou car elle est traitée et déshydratée de façon traditionnelle et préserve ainsi tous […]
Depuis septembre, Christophe Michalak, le célèbre et talentueux pâtissier et Steve Burggraf, fondateur de Big Fernand se sont associés pour innover. Ils ont créé un lieu où prône le légume sous forme de buffet bio et végétarien. Au sein de l’hôtel Yooma, à Paris dans le 15ème arrondissement, on découvre un restaurant cosy, accueillant, […]
Face à la crise sanitaire dans laquelle nous nous trouvons en ce moment, on mise sur les Fleurs de Bachs qui sont efficaces, naturelles et bio pour soigner ou soulager des douleurs physiques et surtout psychologiques. Ces élixirs vont nous aider à nous détendre et également nous donner plus d’énergie. Les 38 essences à […]
Au Japon, tout aliment est une forme de médecine. A Okinawa, petite île du sud du Japon, on observe la plus grande concentration de centenaires à l’échelle mondiale. Il y a également un taux extrêmement bas de maladies graves. Les habitants de cette île ainsi que de nombreux spécialistes et scientifiques, comme le docteur Makoto […]
On prône la cuisine Green, le zéro déchet. Voici deux très beaux livres qui nous donnent des conseils, des recettes et nous apprennent à consommer et à cuisiner d’une façon plus responsable.Le guide de l’alimentation durable, d’Aline Gubri On sait aujourd’hui que pour préserver l’environnement, il faut faire attention à ce que l’on consomme et […]
Ce poisson de roche à la chair ferme et au goût délicat est un des poissons les moins pollués. On le trouve quasiment toute l’année sous différentes formes. On achète le rouget entier, en filet, chez le poissonnier ou en version surgelé. Côté nutrition, le rouget est considéré comme un poisson semi gras avec 5 […]