Kodawari a ouvert à Paris il y a plusieurs mois déjà . Avec la fermeture des restaurants depuis le mois de mars, les tables ouvertes à l’automne n’ont pas eu le temps de se faire connaître.  Ce restaurant au concept très original est donc à découvrir ou à redécouvrir. Il s’agit d’une reconstitution du marché de Tsukiji qui se trouve à Tokyo et qui est mondialement connu.
L’ambiance aurait plus être trop kitsch mais la décoration a été tellement bien menée que le lieu attire déjà le Tout Paris.
Quand on rentre on est tout de suite projeté dans le célèbre marché de Tokyo.
Il y a des poissons et des coquillages en plastique placés dans des cageots remplies de faux glaçons.
Tout a été pensé avec le souci du détail jusqu’au faux sang de poisson incrusté dans le bois.
Côté cuisine, on est en plein dans la tendance ramen. De délicieux bols de nouilles aux saveurs de daurade ou de homard sont servis, agrémentés selon les goûts d’œufs marinés, de porc ou de poulet.
Un décor et une cuisine authentique, une équipe souriante et professionnelle, ce restaurant devrait devenir un des lieux incontournables de l’ été.
On retrouve déjà de nombreuses photos sur les réseaux sociaux, la décoration étant très instagramable et les plats d’une grande finesse.
